מהם היתרונות של הקקאו?
הקקאו הוא אחד המזונות העשירים ביותר בנוגדי חמצון, שמונעים את הנזק שנגרם בשל רדיקלים חופשיים (רעלים) בגוף.
עשיר במינרלים (כמו: מגנזיום ואשלגן: עוזרים להרפיית שרירים ופינוי נתרן- מועיל להורדת לחץ-דם)
מכיל סיבים תזונתיים, החשובים לפעילות מעיים תקינה ותחושת שובע
מעלה רמות סרוטונין במוח (גורם לשיפור מצב הרוח)
נותן אנרגיה מיידית, ממריץ ומעורר.
להבדיל מהקקאו - השוקולד עצמו לא בהכרח מזון שמועיל לבריאות שוקולד תעשייתי מכיל סוכר בכמות רבה, חומרים מתחלבים, שומן רווי, מוצקי חלב ועוד חומרים לא רצויים.
מהו הקקאו הטוב ביותר? הקקאו האיכותי ביותר הוא קקאו נא (RAW)- שלא עבר קלייה בטמפרטורה גבוהה, וכך הערכים התזונתיים נשמרים. הארומה של הקקאו הנא חזקה יותר והטעם עשיר יותר (ניתן להשיג בחנויות טבע).
איך אפשר לשלב קקאו בתזונה?
קינוחים המבוססים על קקאו איכותי, ממתיק טבעי (תמרים/ סילאן טבעי/ מייפל טבעי) ושומן איכותי (אגוזים/ שקדים/ שמן קוקוס / אבוקדו)
משקה שוקו בריא. בתמונה- שייק שוקו בננה נא, המכיל: כף אבקת קקאו נא, בננה, כף חמאת שקדים טבעית, 2 תמרים וכוס מים (מוכן תוך דקה בבלנדר).
רוצים בכל זאת לקנות שוקולד איכותי?
כדאי לבחור את זה שמכיל את אחוז מוצקי הקקאו הגבוה ביותר, כך השוקולד איכותי יותר.
רוצים לקנות שוקולד איכותי ולא לחסל אותו עוד באותו היום?
קנו שוקולד 100% מוצקי קקאו (חפשו בחנויות הטבע), שימו קובייה בתוך תמר מגולען. התמר יתן מתיקות ללא תוספת סוכר מעובד ואתם תהנו מממתק בריא ומשביע.
לבריאות!
